Tamisage de confiserie au miel

Exigence

Le client devait fournir des morceaux de miel durci de tailles variées pour la confiserie et la fabrication de crème glacée. Ils avaient besoin d’une machine capable de casser les blocs de miel et de les séparer en cinq catégories.

Opérations

Le produit était levé et vidé directement à partir de bacs de type EuroBin, alimentant un séparateur de calibrage situé en dessous puis réparti dans de petits conteneurs.

Solution

Un tamiseur centrifuge Sievmaster Rota 200 (monté sur un châssis en acier inoxydable) a été fournie, ainsi qu’une unité de levage et de vidange conçue pour lever un bac EuroBin de 200 litres de produit. Une trémie d’alimentation en vrac vibrante spécialement conçue a été placée au niveau de l’entrée du tamiseur centrifuge, assurant un écoulement direct du produit.

Le Rota a été utilisé pour casser les bloc de miel en morceaux de différentes tailles, les fines (poussières de produit) étaient ensuite transférées vers le tamiseur de calibrage Sievmaster Multiscreen 1200 pour un traitement supplémentaire. Le Multiscreen divisait le produit en groupes de grands à fines, chacun étant recueilli dans des récipients en plastique. L’ensemble du dispositif a été fourni avec un système de contrôle et de sécurité complet.

Résultats

Le client a pu satisfaire ses exigences de système autonome, sans devoir recourir à plusieurs équipements émanant de plusieurs fournisseurs. Le client a également été en mesure d’utiliser chaque taille du produit final pour différents clients, allant même jusqu’à utiliser des produits qui étaient auparavant jetés.

Faits marquants

  • Parfait pour le tamisage des poudres, des liquides, des produits moulus ou désagrégés
  • Système de décolmatage de maille en standard
  • Facile à nettoyer, sans zones de retention
  • Changement rapide des tamis collés mécaniquement

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