Tamizar lotes de harina en una pequeña panadería

Necesidades

Esta pequeña panadería necesitaba tamizar pequeños lotes de harina y algunos ingredientes de diferentes tamaños antes de hornear, para garantizar que no había productos no deseados en los ingredientes.

Funcionamiento

La harina era introducida a mano por el operario y el producto bueno se separaba en recipientes de plástico.

Solución

Se utilizó un Sievmaster 200-S en acero inoxidable para esta función y la gama estándar de mallas se adaptaba perfectamente. La instalación eléctrica monofásica permitía utilizar la máquina en cualquier lugar del local. El tamiz también servía para pretamizar algunos ingredientes a mayor escala para poder introducirlos en sus procesos durante varios días. El SM 200-S cuelga de un gancho en la pared cuando no se está utilizando.

Resultados

El tamiz permitió a la empresa controlar la calidad de sus ingredientes sin hacer una gran inversión.

 

 

Datos clave

  • Mantiene la calidad del producto
  • Materiales conformes a la regulación de la FDA
  • Costes de mantenimiento y explotación bajos
  • Cambio de tamices rápido y sin herramientas

Galería

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